在莆田，龙眼是当地的四大名果之一，据唐御史黄滔（莆籍进士）在《黄山黄岩寺碑铭》的记载，唐时莆田东峰庙已有龙眼栽植，千年来的种植，让龙眼树遍布在莆仙大地的溪边山上。历经岁月洗礼的龙眼木，便自然成为了当地能工巧匠手中上好的木材，莆田龙眼木雕也因此得以兴起。

上世纪九十年代，沉香文化开始从我国台湾传入，已经蜚声在外的中国工艺美术大师、中国木雕艺术大师、正高级工艺美术师、国家非物质文化遗产莆田木雕代表性传承人、福建省沉香协会会长李凤荣率先尝试运用天然沉香这种稀有珍贵的材料来雕刻，由此拉开了莆田木雕新的篇章，历经三十余年的发展，莆田工艺美术城也成为全球最大沉香檀香木雕集散地。